Gegrillte Hähnchenspieße mit Medjoul-Dattel-Dip

Entdecken Sie ein sommerliches Grillrezept der israelischen und orientalischen Küche. Saftige Hähnchenspieße treffen auf aromatische Gewürze, gegrilltes Gemüse und einen cremigen Medjoul-Dattel-Dip mit Tehina – ideal für den nächsten Grillabend mit Familie und Freunden.

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Orientalisches Grillrezept mit Medjoul-Datteln und Tehina

Die israelische und orientalische Küche lebt von hochwertigen Zutaten, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen. Dieses Grillrezept verbindet saftige Hähnchenspieße mit der würzigen Kombination aus Hähnchen Oriental Gewürz, Shawarma Gewürz und einer feinen Schärfe durch Harissa Gewürz. Dazu passt ein cremiger Dip aus BIO Medjoul-Datteln, griechischem Joghurt und Alarz Tehina Sesampaste.

Die natürliche Süße der Medjoul-Datteln bildet einen harmonischen Kontrast zu den würzigen Grillaromen und macht dieses Rezept zu einem besonderen Highlight der Grillsaison. Ob beim gemütlichen Familienessen, der Gartenparty oder dem Grillabend mit Freunden – dieses Gericht bringt mediterranen Genuss und orientalische Aromen auf den Teller.

Zutaten für 4 Personen

Für die Spieße

• 600 g Hähnchenbrust
• 2 EL Olivenöl Extra Virgin Shacham Farm
• 2 TL Hähnchen Oriental Gewürzmischung
• 1 TL Shawarma Gewürz
• etwas Totes Meer Speisesalz
• Holz- oder Metallspieße

Für den Medjoul-Dattel-Dip

• 6 BIO Medjoul-Datteln
• 200 g griechischer Joghurt
• 1 EL Alarz Tehina Sesampaste
• etwas Zitronensaft, idealerweise aus BIO Zitronen
• Salz und Pfeffer

Für das Grillgemüse

• 1 TL Harissa Gewürz
• BIO Spitzpaprika rot
• BIO Süßkartoffeln
• BIO Zwiebeln
• etwas Olivenöl Extra Virgin Shacham Farm

Zubereitung

1. Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Hähnchen Oriental Gewürz, Shawarma Gewürz und etwas Totes Meer Speisesalz vermengen. Die Marinade gut einmassieren und das Fleisch mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Noch aromatischer wird es, wenn das Fleisch 2 bis 3 Stunden mariniert.

2. Medjoul-Dattel-Dip vorbereiten

Die BIO Medjoul-Datteln entsteinen und fein hacken oder pürieren. Anschließend mit griechischem Joghurt, Tehina und etwas Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Dip sollte cremig, leicht süßlich und angenehm frisch schmecken.

3. Gemüse vorbereiten

Paprika, Süßkartoffeln und Zwiebeln in grillgerechte Stücke schneiden. Mit Olivenöl und Harissa Gewürz vermengen. Die Süßkartoffeln können bei Bedarf kurz vorgekocht werden, damit sie auf dem Grill schneller gar werden.

4. Spieße grillen

Das marinierte Hähnchen auf Spieße stecken. Die Spieße bei mittlerer Hitze rund 10 bis 12 Minuten grillen und regelmäßig wenden, bis das Fleisch goldbraun und vollständig gegart ist.

5. Gemüse grillen und servieren

Das marinierte Gemüse ebenfalls auf dem Grill garen, bis es leicht gebräunt ist. Hähnchenspieße, Grillgemüse und Medjoul-Dattel-Dip gemeinsam servieren. Nach Wunsch mit frischen Kräutern, etwas Zitronensaft oder einer zusätzlichen Prise Harissa verfeinern.

Serviervorschlag

Zu den orientalischen Hähnchenspießen passen Fladenbrot, Couscous, Bulgur, Reis oder ein frischer Sommersalat. Der Medjoul-Dattel-Dip eignet sich außerdem hervorragend zu Falafel, Grillkäse, Gemüse oder als besonderer Dip für Brot.

Tipps für das Rezept

• Für mehr Schärfe einfach etwas mehr Harissa Gewürz verwenden.
• Der Dattel-Dip kann bereits einige Stunden vorher vorbereitet werden.
• Statt Hähnchenbrust eignet sich auch Putenfleisch.
• Für eine vegetarische Variante können Halloumi, Grillkäse oder Falafel verwendet werden.
• Die Süße der Medjoul-Datteln passt besonders gut zu würzigen und leicht scharfen Gerichten.

Passende Produkte aus unserem Shop

• Orientalisches 3er Grill-Set
• BIO Medjoul-Datteln
• Alarz Tehina Sesampaste
• Olivenöl Extra Virgin Shacham Farm
• Hähnchen Oriental Gewürzmischung
• Shawarma Gewürz
• Harissa Gewürz

Häufige Fragen zum Rezept

Kann ich den Medjoul-Dattel-Dip vorbereiten?

Ja, der Dip lässt sich sehr gut vorbereiten. Im Kühlschrank hält er sich abgedeckt etwa 1 bis 2 Tage. Vor dem Servieren einfach nochmals umrühren.

Kann ich das Rezept auch vegetarisch zubereiten?

Ja, statt Hähnchen können Sie Halloumi, Grillkäse, Falafel oder zusätzliches Grillgemüse verwenden. Der Medjoul-Dattel-Dip passt auch zu vegetarischen Grillgerichten sehr gut.

Welche Beilagen passen zu den orientalischen Hähnchenspießen?

Sehr gut passen Fladenbrot, Couscous, Bulgur, Reis, ein frischer Tomatensalat oder gegrilltes Gemüse.

Wie scharf ist das Rezept?

Die Schärfe lässt sich gut anpassen. Wer es mild mag, verwendet nur wenig Harissa Gewürz. Für mehr Schärfe kann kurz vor dem Servieren zusätzlich Harissa über Gemüse oder Spieße gegeben werden.

Warum passen Medjoul-Datteln zu herzhaften Grillgerichten?

Medjoul-Datteln bringen eine natürliche Süße und karamellige Note mit. Dadurch bilden sie einen spannenden Kontrast zu würzigen Marinaden, Harissa und gegrilltem Fleisch oder Gemüse.

Nährwerte pro Portion, ca.

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