Carmel Weine aus Israel – Koschere Weine & Kidduschwein
Entdecken Sie Carmel Weine aus Israel – von klassischen israelischen Weinen bis zum traditionellen King David Kidduschwein. Die Carmel Winery gehört zu den traditionsreichsten Kellereien Israels und steht für eine besondere Verbindung aus israelischer Weingeschichte, moderner Weinbereitung und jüdischer Weinkultur.
Zu unserem Carmel Sortiment gehören der Carmel Selected Mediterranean Blend sowie der süße King David Kidduschwein Concorde in verschiedenen Flaschengrößen. Einzelne Carmel Weine können aufgrund begrenzter Verfügbarkeit vorübergehend ausverkauft sein.
Entdecken Sie koscheren Wein und Kidduschwein aus Israel – für den klassischen Weingenuss ebenso wie für Schabbat, Pessach, jüdische Feiertage und besondere Anlässe.
Carmel King David Kidduschwein Concorde, 187ml.
Carmel King David Kidduschwein Concorde 187 ml Der Carmel King David Kidduschwein Concorde ist ein klassischer, süßer Rotwein aus Israel, der besonders für religiöse Anlässe, Feierlichkeiten und als Geschenk geschätzt wird. Dieser Wein überzeugt durch seine milde, fruchtige Art und seine angenehme Süße. Hergestellt aus der Concorde-Traube, bietet dieser Kidduschwein ein typisch aromatisches Geschmacksprofil und ist ein fester Bestandteil vieler festlicher Traditionen. Die praktische 187 ml Flasche ist ideal als Geschenk, kleine Aufmerksamkeit oder für persönliche Anlässe – perfekt für Gäste, Feiertage oder als stilvolle Ergänzung zu besonderen Momenten. Preis: 187 ml Flasche – 4,80 € Herkunft & Weinbereitung Der Kidduschwein wird von der renommierten Carmel Winery Ltd. hergestellt – einem der traditionsreichsten Weingüter Israels mit jahrzehntelanger Erfahrung im Weinbau. Die Verwendung der Concorde-Traube sorgt für den charakteristischen süßen, fruchtigen Stil. Der Wein ist mevuschal und somit besonders praktisch für religiöse Anlässe geeignet. Besonderheiten • Rebsorte: Concorde• Herkunft: Israel• Erzeuger: Carmel Winery• Koscher: Koscher le Pessach• Mevuschal: ja• Flaschengröße: 187 ml (ideal als Geschenk oder Einzelportion)• Charakter: süß, mild und fruchtig Geschmack & Charakter Der Carmel King David Kidduschwein zeigt sich mild, süß und fruchtbetont. Typische Aromen • rote Trauben• süße Fruchtnoten• leichte Beerenaromen Am Gaumen wirkt der Wein weich, angenehm süß und harmonisch, mit einem milden und zugänglichen Abgang. Speiseempfehlung Dieser Wein passt hervorragend zu • festlichen Anlässen• Desserts• feierlichen Mahlzeiten• als Aperitif (leicht gekühlt)• religiösen Zeremonien Empfohlene Serviertemperatur: leicht gekühlt Gesetzlicher Hinweis zum Verkauf von Alkohol Dieses Produkt enthält Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben. Bitte genießen Sie alkoholische Getränke verantwortungsvoll. Hinweis:Der Konsum von Alkohol während der Schwangerschaft kann zu gesundheitlichen Schäden beim ungeborenen Kind führen. Allergene Enthält Sulfite Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie: ca. 350 kJ / 85 kcalFett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: ca. 8,0 gdavon Zucker: ca. 7,5 gEiweiß: 0 gSalz: 0 g Produktdetails Produkt: Carmel King David Kidduschwein ConcordeWeintyp: Süßer RotweinRebsorte: ConcordeHerkunftsland: Israel Alkoholgehalt: 12,5 % vol.Inhalt: 187 ml Preis: 4,80 € Koscher: Koscher le PessachMevuschal: ja Lagerung: kühl und dunkel lagern Hersteller / Abfüller Carmel Winery Ltd.Zikhron Yaacov / Rishon LeZionIsrael
Inhalt: 0.187 Liter (25,67 € / 1 Liter)
Carmel Winery – ein Stück israelische Weingeschichte
Die Carmel Winery gehört zu den traditionsreichsten und bekanntesten Weinproduzenten Israels. Ihre Geschichte reicht bis in das späte 19. Jahrhundert zurück und ist eng mit der Entwicklung des modernen Weinbaus in Israel verbunden. Eine zentrale Rolle spielte dabei Baron Edmond de Rothschild, der den professionellen Weinbau in den damaligen jüdischen Siedlungen maßgeblich unterstützte.
Historische Standorte der Kellerei befinden sich in Zichron Yaakov und Rishon LeZion. Von dort entwickelte sich Carmel über Generationen hinweg zu einem bedeutenden Namen für israelischen und koscheren Wein.
Heute verbindet Carmel historische Weintradition mit modernen Weinstilen. Unser Sortiment reicht vom trockenen Carmel Selected Mediterranean Blend bis zum traditionellen süßen King David Kidduschwein Concorde.
Weitere israelische Kellereien, Weinregionen und Weine entdecken Sie in unserer Israel-Weinwelt.
Carmel Weine – moderner Wein und jüdische Tradition
Die Weinwelt von Carmel lässt sich nicht auf einen einzigen Stil reduzieren. Gerade die unterschiedlichen Weine zeigen, wie vielseitig die traditionsreiche Kellerei aufgestellt ist. Neben trockenen israelischen Weinen spielen auch Weine für jüdische Traditionen und religiöse Anlässe eine wichtige Rolle.
Carmel Selected Mediterranean Blend
Weinstil: Trockener Rotwein
Charakter: Mediterran, würzig und ausgewogen
Besonderheit: Ein moderner israelischer Rotwein, der eine ganz andere Seite von Carmel zeigt als die traditionellen süßen Kidduschweine.
Ideal für: Mediterrane Küche, Fleischgerichte, Gegrilltes und gesellige Weinabende.
Carmel King David Kidduschwein
Weinstil: Süßer Rotwein
Rebsorte: Concorde
Charakter: Süß, mild, fruchtig und zugänglich
Besonderheit: Traditioneller Kidduschwein mit besonderer Bedeutung für Schabbat, Pessach und weitere jüdische Feiertage.
Varianten: King David Kidduschwein Concorde in 187 ml und 750 ml.
Von Rothschild bis heute – die Geschichte der Carmel Winery
Die Geschichte von Carmel ist eng mit der Entwicklung des modernen israelischen Weinbaus verbunden. Ende des 19. Jahrhunderts unterstützte Baron Edmond de Rothschild den Aufbau professioneller Weinbaustrukturen in den damaligen jüdischen Siedlungen.
Rothschild brachte dabei nicht nur finanzielle Unterstützung ein, sondern auch Wissen und Erfahrungen aus dem französischen Weinbau. In Rishon LeZion und Zichron Yaakov entstanden große Kellereien, die zu wichtigen Ausgangspunkten für die weitere Entwicklung der Weinwirtschaft des Landes wurden.
Aus diesen historischen Wurzeln entwickelte sich die heutige Carmel Winery. Über die Generationen veränderten sich Rebsorten, Weinberge, Kellertechnik und Weinstile erheblich. Geblieben ist die besondere historische Stellung von Carmel innerhalb der israelischen Weinwelt.
Zichron Yaakov – ein historisches Zentrum des israelischen Weinbaus
Besonders eng verbunden ist Carmel mit Zichron Yaakov am Carmel-Gebirge. Weinbau und Kellereigeschichte prägen den Ort seit dem späten 19. Jahrhundert und machen ihn zu einem wichtigen Schauplatz der modernen israelischen Weingeschichte.
Israel verfügt heute über sehr unterschiedliche Weinbauregionen und klimatische Bedingungen. Neben dem Carmel-Gebirge und der Küstenregion gehören beispielsweise Galiläa und die Golanhöhen zu den bekannten Gebieten des israelischen Weinbaus.
Einen interessanten Kontrast bietet die Golan Heights Winery, deren Weine aus den besonderen Höhenlagen der Golanhöhen stammen.
Carmel Selected Mediterranean Blend – moderner israelischer Rotwein
Wer Carmel ausschließlich mit süßem Kidduschwein verbindet, kennt nur einen Teil der Weinwelt dieser traditionsreichen Kellerei. Der Carmel Selected Mediterranean Blend steht für die moderne Seite des israelischen Weinbaus und zeigt einen völlig anderen Weinstil.
Als trockener Rotwein verbindet er mediterranen Charakter mit würzigen und fruchtigen Komponenten. Damit richtet er sich an Weinfreunde, die israelischen Rotwein als klassischen Speise- und Genusswein kennenlernen möchten.
Der Mediterranean Blend zeigt zugleich, wie stark sich der israelische Weinbau seit den historischen Anfängen von Carmel weiterentwickelt hat. Neben traditionellen Weinen für religiöse Anlässe entstehen heute trockene Rot- und Weißweine mit eigenständigem Charakter.
King David Concorde – traditioneller Kidduschwein aus Israel
Eine andere Seite der Carmel Weinwelt zeigt der King David Kidduschwein Concorde. Dabei handelt es sich um einen süßen und fruchtbetonten Rotwein, der insbesondere im Zusammenhang mit jüdischen Traditionen, Schabbat und Feiertagen geschätzt wird.
Der King David wird aus der Concorde-Traube hergestellt und besitzt einen milden, süßen und zugänglichen Charakter. Typisch sind fruchtige Trauben- und Beerenaromen sowie ein weicher Geschmack.
In unserem Sortiment führen wir den Carmel King David Kidduschwein Concorde in 187 ml und 750 ml. Die kleine Variante eignet sich beispielsweise als Einzelportion, für Gäste, für festliche Anlässe oder als kleine Aufmerksamkeit.
Was ist Kidduschwein und welche Bedeutung hat Wein im Judentum?
Der Kiddusch ist ein traditioneller jüdischer Segensspruch über Wein oder Traubensaft. Er gehört unter anderem zum Beginn des Schabbats und zu verschiedenen jüdischen Feiertagen. Wein besitzt im Judentum deshalb neben seiner Bedeutung als Genussmittel auch eine besondere religiöse und kulturelle Funktion.
Als Kidduschwein werden Weine bezeichnet, die für diesen Zweck verwendet werden können. Häufig werden dafür süße und fruchtbetonte Weine gewählt. Eine bestimmte Süße ist für den Kiddusch jedoch grundsätzlich keine Voraussetzung.
Der Carmel King David Concorde ist ein klassisches Beispiel für den süßen und besonders zugänglichen Weinstil, der bei Kidduschweinen weit verbreitet ist.
Woran erkennt man koscheren Wein?
Ein koscherer Wein wird unter Beachtung der jüdischen Speisegesetze, der Kaschrut, hergestellt. Dabei geht es nicht um eine bestimmte Rebsorte, einen besonderen Geschmack oder eine Qualitätsstufe, sondern um die Einhaltung religiöser Vorgaben während Herstellung und Verarbeitung.
Auf einer Weinflasche lässt sich ein koscher zertifizierter Wein in der Regel an einer entsprechenden Koscher-Kennzeichnung oder einem Zertifizierungssymbol erkennen. Je nach Hersteller, Rabbiner oder Zertifizierungsorganisation können diese Zeichen unterschiedlich aussehen.
Auf dem Vorder- oder Rückenetikett können beispielsweise Begriffe wie „Kosher“, „Kosher for Passover“, „Koscher le Pessach“ oder „Mevushal“ stehen. Zusätzlich findet man häufig das Symbol oder den Namen der rabbinischen Organisation, die für die Koscher-Zertifizierung verantwortlich ist.
Es gibt daher nicht das eine weltweit einheitliche „Koscher-Siegel“ für Wein. Unterschiedliche Rabbinate und Koscher-Zertifizierungsstellen verwenden eigene Zeichen und Kennzeichnungen. Wer einen Wein aufgrund einer bestimmten religiösen Anforderung auswählt, sollte deshalb immer die konkrete Zertifizierung auf der Flasche beachten.
Welche Rolle spielt der Rabbiner bei koscherem Wein?
Bei koscherem Wein spielt die rabbinische Aufsicht eine wichtige Rolle. Eine zuständige rabbinische Autorität beziehungsweise Koscher-Zertifizierungsstelle kontrolliert, ob die für die jeweilige Zertifizierung geltenden Vorschriften während der Weinherstellung eingehalten werden.
Dabei können beispielsweise die verwendeten Zutaten und Hilfsstoffe, Produktionsanlagen, Reinigung, Lagerung, Abfüllung und der Umgang mit dem Wein kontrolliert werden. Bei nicht-mevuschalem koscherem Wein gelten darüber hinaus besondere religiöse Regeln dafür, wer während bestimmter Produktionsschritte mit dem Wein umgehen darf.
Das bedeutet allerdings nicht, dass ein Rabbiner jede einzelne Flasche Wein persönlich herstellt oder „segnet“. Entscheidend ist vielmehr, dass die Produktion nach den entsprechenden religiösen Vorgaben erfolgt und durch eine zuständige rabbinische Zertifizierung überwacht wird.
Die Kennzeichnung auf der Flasche gibt dem Verbraucher damit einen wichtigen Hinweis darauf, unter welcher rabbinischen Aufsicht beziehungsweise nach welchem Koscher-Standard der Wein hergestellt wurde.
Koscher, mevuschal und koscher le Pessach – die Unterschiede
Was bedeutet koscher bei Wein?
Die Bezeichnung koscher bestätigt die Einhaltung bestimmter jüdischer Speise- und Herstellungsvorschriften. Sie sagt nichts darüber aus, ob ein Wein trocken, süß, rot oder weiß ist und ist auch keine Bewertung seiner geschmacklichen Qualität.
Ein koscherer Wein kann daher sowohl ein unkomplizierter Alltagswein als auch ein komplexer, im Holzfass ausgebauter Premiumwein sein.
Was bedeutet mevuschal?
Mevuschal bedeutet wörtlich „gekocht“. Im Zusammenhang mit Wein bezeichnet der Begriff eine kontrollierte Wärmebehandlung während der Herstellung. Moderne Verfahren können dafür eine kurze und technisch genau gesteuerte Erhitzung verwenden.
Der religiöse Hintergrund ist entscheidend: Nach der entsprechenden Behandlung gelten für den weiteren Umgang mit einem mevuschalen Wein andere halachische Regeln als bei einem nicht-mevuschalen koscheren Wein. Das ist beispielsweise für Restaurants, Hotels, Veranstaltungen und größere Feiern relevant, bei denen der Wein von unterschiedlichen Personen ausgeschenkt werden kann.
Was bedeutet koscher le Pessach?
Koscher le Pessach beziehungsweise „Kosher for Passover“ bedeutet, dass ein Wein zusätzlich die besonderen Anforderungen für das jüdische Pessachfest erfüllt.
Ein Wein kann koscher sein, ohne automatisch für Pessach zertifiziert zu sein. Deshalb ist die zusätzliche Kennzeichnung auf der Flasche entscheidend, wenn der Wein speziell für Pessach benötigt wird.
Ist das Koscher-Siegel ein Qualitätssiegel?
Nein. Eine Koscher-Zertifizierung ist kein geschmackliches Qualitätssiegel. Sie bestätigt die Einhaltung religiöser Vorgaben bei der Herstellung. Qualität, Rebsorte, Herkunft, Ausbau und Geschmack eines Weins müssen davon unabhängig betrachtet werden.
Die Vielfalt koscherer Weine können Sie auch in unserer Israel-Weinwelt entdecken.
Welcher Carmel Wein passt zu welchem Anlass?
Die unterschiedlichen Carmel Weine eignen sich für ganz verschiedene Gelegenheiten. Der trockene Selected Mediterranean Blend ist ein klassischer Speisewein und passt besonders gut zu mediterraner Küche, Fleischgerichten, Gegrilltem und kräftig gewürzten Speisen.
Der süße King David Concorde hat einen anderen Schwerpunkt. Er eignet sich besonders für Kiddusch, Schabbat, Pessach und weitere jüdische Feiertage sowie für festliche Anlässe. Aufgrund seines süßen und fruchtbetonten Charakters kann er außerdem zu Desserts gereicht werden.
Weitere Ideen für israelische und orientalische Gerichte finden Sie in unserer Rezeptwelt.
Israelischer Wein gehört seit 1982 zu unserer Geschichte
Mit den ersten Weinen aus Israel begann 1982 auch die Geschichte von Israel Spezialitäten. Israelischer Wein gehörte von Anfang an zu unserem Familienbetrieb und bildet bis heute einen festen Bestandteil unseres Sortiments.
Carmel passt mit seiner langen Weintradition besonders gut zu dieser Geschichte. Neben Carmel finden Sie bei uns Weine weiterer bekannter israelischer Kellereien wie Barkan, Golan Heights Winery, Segal und Tabor.
Einen Überblick über unsere israelischen Kellereien, Rotweine, Weißweine und koscheren Weine finden Sie in der Israel-Weinwelt.
Häufige Fragen zur Carmel Winery und koscherem Wein
Woher kommen Carmel Weine?
Carmel ist eine israelische Kellerei mit historischen Wurzeln in Zichron Yaakov und Rishon LeZion. Die Geschichte der Kellerei ist eng mit der Entwicklung des modernen Weinbaus in Israel verbunden.
Wie alt ist die Carmel Winery?
Die Ursprünge von Carmel reichen bis in das späte 19. Jahrhundert zurück. Damit gehört Carmel zu den traditionsreichsten Namen des modernen israelischen Weinbaus.
Was hat Baron Edmond de Rothschild mit Carmel zu tun?
Baron Edmond de Rothschild unterstützte Ende des 19. Jahrhunderts den Aufbau professioneller Weinbaustrukturen in den damaligen jüdischen Siedlungen. Die Entwicklung der großen Kellereien in Rishon LeZion und Zichron Yaakov ist eng mit seiner Förderung verbunden.
Welche Carmel Weine gibt es bei Israel Spezialitäten?
Zu unserem Carmel Sortiment gehören der Carmel Selected Mediterranean Blend sowie der Carmel King David Kidduschwein Concorde in 187 ml und 750 ml. Damit umfasst unsere Auswahl sowohl trockenen israelischen Rotwein als auch traditionellen süßen Kidduschwein.
Was ist Carmel King David Kidduschwein?
Der Carmel King David Concorde ist ein süßer und fruchtbetonter Rotwein aus Israel. Er wird aus der Concorde-Traube hergestellt und ist insbesondere als Kidduschwein für Schabbat, jüdische Feiertage und festliche Anlässe bekannt.
Was ist der Carmel Selected Mediterranean Blend?
Der Carmel Selected Mediterranean Blend ist ein trockener israelischer Rotwein. Er repräsentiert die moderne Seite des Carmel Sortiments und unterscheidet sich deutlich von den süßen traditionellen Kidduschweinen.
Woran erkenne ich einen koscheren Wein?
Koscher zertifizierte Weine tragen in der Regel eine entsprechende Kennzeichnung auf der Flasche. Dies kann ein Symbol einer Koscher-Zertifizierungsstelle oder ein Hinweis wie „Kosher“, „Kosher for Passover“ oder „Mevushal“ sein. Da unterschiedliche Rabbinate und Zertifizierungsorganisationen eigene Zeichen verwenden, gibt es kein einziges weltweit einheitliches Koscher-Siegel.
Wird koscherer Wein von einem Rabbiner gesegnet?
Eine Koscher-Zertifizierung bedeutet nicht einfach, dass ein Rabbiner den fertigen Wein segnet. Entscheidend ist die Einhaltung der religiösen Herstellungsvorschriften. Der Herstellungsprozess wird nach den Anforderungen der jeweiligen Koscher-Zertifizierung rabbinisch überwacht und kontrolliert.
Was bedeutet mevuschal bei Wein?
Mevuschal bezeichnet eine kontrollierte Wärmebehandlung eines koscheren Weins. Dadurch gelten für den anschließenden Umgang und Ausschank des Weins unter bestimmten religiösen Vorgaben andere Regeln als bei einem nicht-mevuschalen koscheren Wein.
Was bedeutet koscher le Pessach?
Koscher le Pessach beziehungsweise „Kosher for Passover“ bedeutet, dass ein Wein zusätzlich die besonderen religiösen Anforderungen für das jüdische Pessachfest erfüllt.
Ist Kidduschwein immer süß?
Nein. Für den Kiddusch ist grundsätzlich kein süßer Wein vorgeschrieben. Süße und fruchtbetonte Kidduschweine haben jedoch eine lange Tradition und werden aufgrund ihres zugänglichen Geschmacks häufig verwendet.
Ist koscherer Wein qualitativ besser oder schlechter als anderer Wein?
Die Koscher-Zertifizierung ist keine geschmackliche Qualitätsbewertung. Auch koschere Weine gibt es in unterschiedlichen Qualitäts- und Preisstufen – vom unkomplizierten Alltagswein bis zum anspruchsvollen Premiumwein.
Gibt es von Carmel auch trockenen Wein?
Ja. Carmel steht nicht ausschließlich für süßen Kidduschwein. Der Carmel Selected Mediterranean Blend ist beispielsweise ein trockener Rotwein und zeigt die moderne Seite des israelischen Weinbaus.