Regionales Quinoa aus nachhaltigem Anbau auf der Schwäbischen Alb Dieses hochwertige Quinoa wird auf landwirtschaftlichen Flächen der Schwäbischen Alb angebaut und steht für Regionalität, Nachhaltigkeit und kurze Transportwege. Obwohl Quinoa ursprünglich aus Südamerika stammt, wird die Pflanze inzwischen auch erfolgreich in Deutschland kultiviert – unter anderem auf der Schwäbischen Alb. Da auch Israel Spezialitäten auf der Schwäbischen Alb ansässig ist, besteht hier eine besondere regionale Verbindung. Mit solchen Produkten möchten wir bewusst regionale Landwirtschaft unterstützen und gleichzeitig hochwertige Naturprodukte anbieten. Preis: 5,00€ Quinoa – das proteinreiche Superfood Quinoa wird häufig als Superfood bezeichnet, da es eine außergewöhnlich ausgewogene Nährstoffzusammensetzung besitzt. Botanisch gehört Quinoa nicht zu den klassischen Getreiden, sondern zu den sogenannten Pseudogetreiden. Typische Eigenschaften von Quinoa: hoher pflanzlicher Proteingehalt enthält alle essentiellen Aminosäuren reich an Ballaststoffen enthält Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen vielseitig verwendbar in der Küche Durch diese Eigenschaften ist Quinoa besonders beliebt bei Menschen, die auf eine bewusste Ernährung achten. Beliebt bei Sportlern und in der Fitness-Ernährung Quinoa ist ein fester Bestandteil vieler moderner Ernährungsformen und wird häufig genutzt bei: Sportlern Fitness und Bodybuilding vegetarischer und veganer Ernährung proteinreicher Ernährung Clean Eating Durch seinen natürlichen Protein- und Nährstoffgehalt eignet sich Quinoa hervorragend als Basis für gesunde Mahlzeiten. Regionaler Anbau – Qualität von der Alb Der Anbau auf der Schwäbischen Alb bietet gute Bedingungen für hochwertige landwirtschaftliche Produkte. Die mineralreichen Böden und das gemäßigte Klima tragen zu einer besonders guten Qualität der Pflanzen bei. Vorteile regionaler Produkte: kurze Transportwege transparente Herkunft Unterstützung regionaler Landwirtschaft nachhaltigere Produktion So verbinden sich Regionalität und moderne Ernährung auf natürliche Weise. Geschmack & Verwendung Quinoa besitzt einen mild-nussigen Geschmack und eine leicht körnige Konsistenz. Beliebte Verwendungsmöglichkeiten: als Beilage wie Reis für Salate und Bowls in Gemüsepfannen als Zutat für vegetarische Gerichte in Suppen als Basis für Protein-Bowls Vor der Zubereitung sollte Quinoa kurz mit Wasser abgespült werden. Naturbelassen & ohne Zusatzstoffe Dieses Quinoa ist: naturbelassen ohne Zusatzstoffe ohne Konservierungsstoffe schonend verarbeitet So bleibt der natürliche Geschmack vollständig erhalten. Nährwerte pro 100 g Energie: ca. 1530 kJ / 365 kcalFett: 6 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,7 gKohlenhydrate: 64 gdavon Zucker: 1,6 gBallaststoffe: 7 gEiweiß: 14 gSalz: 0,01 g Rezeptidee: Quinoa-Gemüse-Bowl Zutaten: 100 g QuinoaPaprikaGurkeAvocadoOlivenölZitronensaftPetersilie Zubereitung: Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Gemüse klein schneiden und mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen. Quinoa unterheben und mit frischer Petersilie verfeinern. Eine leichte und nährstoffreiche Mahlzeit. Produktdetails Produkt: QuinoaInhalt: 250 gHerkunft: Schwäbische AlbVerarbeitung: naturbelassenEigenschaft: pflanzliche Proteinquelle Trocken lagern und vor Wärme schützen. Kann Steine und Spuren von Gluten enthalten. Hersteller: Familie Söll Wippinger Straße 10 89143 Blaubeuren

Klein aber Oho! Das heimische Superfood Mohn hat es in sich und steckt voller wichtiger Nährstoffe.  Dieser Mohn wächst auf Feldern direkt vor unserer Haustürauf der Schwäbischen Alb. Der nussig süßliche Mohngeschmack entfaltet sich erst richtig beim Kochen, Backen oder Rösten der Samen. Klassicherweise wird Mohn in süßen Gebäcken wie Schnecken, Kuchen oder Zöpfen verarbeitet. Lecker sind die Samen außerdem im Müsli oder beim Bestreuen von herzhaften Broten und Speisen. 100 % Handarbeit und Herzblut zeichnen unser naturbelassenes Produkt aus. Viel Spaß beim Probieren!   – Anbau in Deutschland– EU-Zertifiziertes Saatgut– Naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusätze     Hersteller: Familie Söll Wippinger Straße 10 89143 Blaubeuren

Geschälte Hanfnüsse aus regionalem Anbau Diese hochwertigen geschälten Hanfnüsse stammen von Feldern auf der Schwäbischen Alb und werden von der Familie Söll in Blaubeuren angebaut. Die Region ist bekannt für ihre nachhaltige Landwirtschaft und hochwertige Lebensmittelproduktion. Der Hanf wächst direkt vor unserer Haustür im Süden Deutschlands und wird ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln oder mineralischen Düngern kultiviert. Dadurch entsteht ein besonders naturbelassenes Produkt mit authentischem Geschmack und hoher Qualität. Preis: 7,50€ 250 g Mild-nussiger Geschmack und vielseitige Verwendung Durch das Schälen der Hanfnüsse entsteht eine besonders zarte, angenehm weiche Konsistenz mit einem milden, leicht nussigen Aroma. Sie lassen sich dadurch besonders gut in viele Gerichte integrieren und sind eine hervorragende Ergänzung für eine moderne und gesunde Küche. Beliebte Verwendungsmöglichkeiten: als Topping für Müsli oder Porridge in Smoothies oder Smoothie Bowls über Salaten in Bowls in Brot- oder Backrezepten als Zutat in vegane Gerichte Nährstoffreiches Superfood Hanfnüsse gelten als besonders nährstoffreich und werden in der modernen Ernährung sehr geschätzt. Sie enthalten unter anderem: hochwertige pflanzliche Proteine Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wertvolle Mineralstoffe natürliche Ballaststoffe Damit sind sie eine ideale Ergänzung für eine gesundheitsbewusste Ernährung sowie für eine Longevity-orientierte Ernährung. Kein THC – keine berauschende Wirkung Die Hanfnüsse stammen aus zertifiziertem Nutzhanf. Dieser enthält keine berauschenden Inhaltsstoffe, sodass die Hanfnüsse bedenkenlos als Lebensmittel verwendet werden können. Nachhaltiger Anbau aus der Region Die Hanfnüsse werden auf der Schwäbischen Alb unter nachhaltigen Bedingungen angebaut. Besonderheiten des Anbaus: ohne Pflanzenschutzmittel ohne mineralische Dünger EU-zertifiziertes Saatgut naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusätze Durch den regionalen Anbau werden außerdem lange Transportwege vermieden, was Umwelt und Ressourcen schont. Rezeptidee: Hanfnuss-Smoothie Zutaten 1 Banane200 ml Mandelmilch1 EL geschälte Hanfnüsse1 TL Honig oder Dattelsirupoptional etwas Zimt Zubereitung Alle Zutaten im Mixer fein pürieren und frisch genießen. Die Hanfnüsse sorgen für eine cremige Konsistenz und liefern wertvolle Nährstoffe. Zutaten Hanfnüsse geschält Naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusätze. Produktdetails Produkt: Hanfnüsse geschältInhalt: 250 g HerkunftDeutschland – Schwäbische Alb Besonderheiten Anbau ohne Pflanzenschutzmittelohne mineralische DüngerEU-zertifiziertes Saatgutnaturbelassen Hersteller Familie SöllWippinger Straße 1089143 Blaubeuren

Regional angebautes Superfood aus der Schwäbischen Alb Diese hochwertigen Chiasamen stammen aus regionalem Anbau auf der Schwäbischen Alb und werden von der Familie Söll in Blaubeuren produziert. Die Region ist bekannt für ihre nachhaltige Landwirtschaft und ihre fruchtbaren Böden. Im Gegensatz zu vielen importierten Chiasamen aus Südamerika profitieren diese Samen von kurzen Transportwegen, maximaler Frische und nachhaltiger Produktion. Dadurch wird nicht nur die Qualität verbessert, sondern auch die Umwelt geschont. Preis: 6,00€ 250 g Nährstoffreiches Superfood für eine bewusste Ernährung Chiasamen gelten seit Jahrhunderten als besonders nährstoffreiches Lebensmittel und werden heute weltweit als Superfood geschätzt. Sie enthalten unter anderem: hochwertige Omega-3-Fettsäuren pflanzliches Eiweiß viele Ballaststoffe wertvolle Mineralstoffe natürliche Antioxidantien Durch diese Zusammensetzung sind Chiasamen eine ideale Ergänzung für eine moderne, ausgewogene und gesundheitsbewusste Ernährung sowie für eine Longevity-orientierte Ernährung. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g) Die Werte können je nach Ernte leicht variieren. Energie: ca. 450 – 490 kcalFett: ca. 31 gdavon Omega-3-Fettsäuren (ALA): ca. 18 – 20 gKohlenhydrate: ca. 2 – 8 gdavon Zucker: < 1 gBallaststoffe: ca. 34 – 38 gEiweiß: ca. 17 – 21 g Wichtige Mikronährstoffe Chiasamen enthalten außerdem eine Vielzahl wertvoller Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Besonders hervorzuheben sind: CalciumChiasamen enthalten bezogen auf ihr Gewicht etwa fünfmal mehr Calcium als Milch. MagnesiumMagnesium unterstützt die normale Funktion von Muskeln und Nervensystem. EisenChiasamen liefern wertvolles pflanzliches Eisen. AntioxidantienDiese können dabei helfen, die Zellen vor freien Radikalen zu schützen. Vielseitig in der Küche verwendbar Chiasamen lassen sich sehr einfach in den täglichen Speiseplan integrieren. Beliebte Verwendungsmöglichkeiten: im Müsli oder Porridge im Joghurt in Smoothies oder Smoothie Bowls für Chia-Pudding als Bindemittel beim Backen als Ei-Ersatz in veganen Rezepten Durch ihre Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen, bilden sie eine gelartige Konsistenz, ähnlich wie Leinsamen. Rezeptidee: Chia-Pudding Zutaten 2 EL Chiasamen200 ml Pflanzenmilch1 TL Honig oder Dattelsirupfrische Früchte Zubereitung Chiasamen mit Pflanzenmilch verrühren und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend mit frischen Früchten servieren. Nachhaltiger Anbau aus der Region Die Chiasamen werden auf der Schwäbischen Alb ohne Pflanzenschutzmittel und ohne mineralische Dünger angebaut. Der regionale Anbau bringt viele Vorteile: kurze Transportwege nachhaltige Landwirtschaft maximale Frische Unterstützung regionaler Landwirtschaft Damit sind diese Chiasamen ein echtes regionales Superfood aus Deutschland. Zutaten Chiasamen Hinweis:Naturprodukt – kann Spuren von Beikräutern enthalten. Produktdetails Produkt: ChiasamenInhalt: 250 g HerkunftDeutschland – Schwäbische Alb HerstellerFamilie SöllWippinger Straße 1089143 Blaubeuren

egionales Naturprodukt von der Schwäbischen Alb Diese hochwertigen Hanfnüsse stammen vom Sölls Hof in Blaubeuren auf der Schwäbischen Alb und wachsen somit direkt in einer der bekanntesten landwirtschaftlichen Regionen Süddeutschlands. Der Hanf wird ohne Pflanzenschutzmittel und ohne mineralische Dünger angebaut. Dadurch entsteht ein besonders naturbelassenes Produkt mit hoher Qualität und authentischem Geschmack. Die Hanfnüsse werden mit viel Handarbeit und Leidenschaft produziert und stehen für nachhaltige Landwirtschaft aus der Region. Preis: 5,00€ 250 g Regionales Superfood mit wertvollen Nährstoffen Hanfnüsse gelten als echtes Superfood, da sie viele wichtige Nährstoffe enthalten und hervorragend in eine moderne, gesundheitsbewusste Ernährung passen. Sie enthalten unter anderem: hochwertige pflanzliche Proteine wertvolle Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren Ballaststoffe wichtige Mineralstoffe Dadurch sind Hanfnüsse eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung, Sporternährung und Longevity-orientierte Ernährung. Kein THC – keine berauschende Wirkung Die Hanfnüsse stammen aus zertifiziertem Nutzhanf. Dieser enthält kein THC in relevanter Menge, wodurch keine berauschende Wirkung entsteht. Damit können Hanfnüsse bedenkenlos als Lebensmittel verwendet werden. Natürlich nussiger Geschmack Hanfnüsse besitzen einen mild-nussigen, leicht kernigen Geschmack, der viele Gerichte verfeinert und ihnen eine besondere Note verleiht. Durch kurzes Anrösten in der Pfanne ohne Öl wird das Aroma noch intensiver und besonders aromatisch. Vielseitig in der Küche verwendbar Hanfnüsse sind äußerst vielseitig einsetzbar und lassen sich problemlos in viele Gerichte integrieren. Beliebte Verwendungsmöglichkeiten: als Topping für Müsli in Smoothie Bowls über Salaten beim Backen in Brot oder Gebäck leicht gesalzen als Snack Sie eignen sich ideal für eine natürliche und bewusste Ernährung. Rezeptidee: Hanfnuss-Müsli Zutaten HaferflockenJoghurt oder PflanzenjoghurtHonig oder DattelsirupHanfnüssefrische Früchte Zubereitung Alle Zutaten miteinander vermengen und die Hanfnüsse als knuspriges Topping darüber streuen. Zutaten Hanfnüsse (ungeschält) Naturbelassenes Produkt ohne künstliche Zusätze. Produktdetails Produkt: Hanfnüsse ungeschältInhalt: 250 g HerkunftDeutschland – Schwäbische Alb Besonderheiten Anbau ohne Pflanzenschutzmittelohne mineralische DüngerEU-zertifiziertes Saatgutnaturbelassenes Produkt Hersteller Familie SöllWippinger Straße 1089143 Blaubeuren

Aromatische Senfsamen aus regionalem Anbau Diese hochwertigen Senfsamen stammen aus regionalem Anbau auf der Schwäbischen Alb. Sie überzeugen durch ihr intensives Aroma und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Auch Israel Spezialitäten ist auf der Schwäbischen Alb ansässig, wodurch eine besondere regionale Verbindung entsteht. Die Unterstützung regionaler Landwirtschaft und kurze Transportwege sind ein wichtiger Bestandteil unserer Philosophie. Preis: 5,00€ Senfsamen – traditionelles Gewürz mit Charakter Senf gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Welt und wird seit Jahrhunderten für seine aromatische Schärfe geschätzt. Die kleinen Senfkörner entwickeln beim Mahlen oder Zerstoßen ihr charakteristisches Aroma. Typische Eigenschaften von Senfsamen: würzig und leicht scharf aromatisch vielseitig verwendbar lange haltbar Sie sind eine wichtige Zutat in vielen traditionellen Rezepten. Regionaler Anbau auf der Schwäbischen Alb Die Schwäbische Alb bietet ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger landwirtschaftlicher Produkte. Die fruchtbaren Böden und das gemäßigte Klima sorgen für aromatische Gewürzsaaten mit intensivem Geschmack. Vorteile regionaler Produkte: kurze Transportwege nachhaltige Landwirtschaft transparente Herkunft Unterstützung regionaler Bauern So verbinden sich Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit. Vielseitige Verwendung in der Küche Senfsamen lassen sich in vielen Gerichten einsetzen und sind ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Gewürzmischungen. Beliebte Anwendungen: Herstellung von Senf Einlegen von Gemüse Gewürzmischungen Currys und orientalische Gerichte Marinaden Gewürzmühlen Besonders aromatisch werden Senfsamen, wenn sie kurz in einer Pfanne angeröstet werden. Geschmack Senfsamen besitzen ein mild-würziges Aroma. Erst beim Zerstoßen oder Mahlen entsteht die typische Senfschärfe, die vielen Gerichten ihre charakteristische Note verleiht. Naturbelassen & ohne Zusatzstoffe Diese Senfsamen sind: naturbelassen ohne Zusatzstoffe ohne Konservierungsstoffe schonend verarbeitet Damit bleibt das volle Aroma der Senfsaat erhalten. Nährwerte pro 100 g Energie: ca. 2080 kJ / 498 kcalFett: 36 gdavon gesättigte Fettsäuren: 2,6 gKohlenhydrate: 28 gdavon Zucker: 6,8 gBallaststoffe: 12 gEiweiß: 26 gSalz: 0,03 g Rezeptidee: Hausgemachter Senf Zutaten: 4 EL Senfsamen4 EL Apfelessig4 EL Wasser1 TL Honig1 Prise Salz Zubereitung: Senfsamen einige Stunden in Essig und Wasser einweichen. Anschließend im Mixer pürieren und mit Honig und Salz abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz kann etwas Wasser hinzugefügt werden. Produktdetails Produkt: SenfsamenInhalt: 250 gHerkunft: Schwäbische AlbVerarbeitung: naturbelassenEigenschaft: aromatische Gewürzsaat   Hersteller: Familie Söll Wippinger Straße 10 89143 Blaubeuren