1 Israel Avocado Ettinger – grüne Avocado aus Israel Unsere Ettinger Avocado aus Israel ist eine traditionsreiche israelische Avocadosorte mit glatter, grüner Schale und mildem, fein-nussigem Geschmack. Bei optimaler Reife entwickelt das helle Fruchtfleisch eine angenehm cremige Konsistenz. Die einzelne Ettinger ist ideal, wenn du israelische Avocados probieren möchtest oder nur wenige Früchte benötigst. Sie eignet sich für Guacamole, Avocado-Toast, Salate, Bowls, Dips und viele weitere Gerichte. 1 Ettinger Avocado aus Israel – 2,20 € pro Stück Ettinger – eine Avocadosorte mit israelischen Wurzeln Die Ettinger Avocado ist eng mit dem israelischen Avocadoanbau verbunden. Charakteristisch sind ihre längliche bis birnenförmige Form und die glatte, grüne Schale. Im Gegensatz zur bekannten Hass Avocado verfärbt sich die Ettinger während der Reifung nicht dunkel. Auch eine reife Ettinger kann deshalb weiterhin deutlich grün aussehen. Typisch für die Sorte sind: glatte, grüne Schale längliche bis birnenförmige Form helles Fruchtfleisch cremige Konsistenz bei optimaler Reife milder, fein-nussiger Geschmack vielseitige Verwendung Qualität & Herkunft – 100 % Israel Unsere Ettinger Avocados stammen aus Israel und werden als frische Früchte der Handelsklasse I angeboten. Israel verfügt über jahrzehntelange Erfahrung im professionellen Avocadoanbau. Das mediterrane Klima und moderne Bewässerungsverfahren schaffen gute Voraussetzungen für den Anbau verschiedener Avocadosorten. Unsere Ettinger stammt von Galilee in Israel und gelangt über Fruit Pro in Holland zu uns. Bei Israel Spezialitäten legen wir Wert auf eine klare Herkunft und nachvollziehbare Lieferkette. Wie erkenne ich eine reife Ettinger Avocado? Bei der Ettinger solltest du dich nicht an einer dunklen Schale orientieren. Die Schale bleibt auch während der Reifung grün. Ist die Avocado noch sehr fest, lässt du sie einfach bei Raumtemperatur nachreifen. Gibt die Frucht bei leichtem Druck etwas nach, ist sie in der Regel zum Verzehr geeignet. Sobald der gewünschte Reifegrad erreicht ist, kann die Avocado im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die weitere Reifung zu verlangsamen. Geschmack & Verwendung Die Ettinger überzeugt mit einem milden, fein-nussigen Aroma. Bei optimaler Reife wird ihr Fruchtfleisch angenehm cremig und lässt sich vielseitig verwenden. Ideal für: Guacamole Avocado-Toast Bowls und Salate Sandwiches und Wraps Sushi Dips und Aufstriche israelische und mediterrane Gerichte Besonders gut harmoniert die Ettinger mit Zitrone, Tomaten, Kichererbsen, Tahina, Olivenöl und orientalischen Gewürzen. Passende Zutaten findest du beispielsweise bei unseren Falafel-, Hummus- und orientalischen Spezialitäten und unseren Olivenölen. Avocado als vielseitiges Lebensmittel Avocados zeichnen sich durch ihren vergleichsweise hohen Fettanteil aus, wobei ein großer Teil der enthaltenen Fettsäuren ungesättigt ist. Außerdem enthalten Avocados von Natur aus Ballaststoffe und lassen sich unkompliziert in viele unterschiedliche Ernährungsformen integrieren. Sie sind beispielsweise beliebt in der: vegetarischen Küche veganen Küche mediterranen Küche Low-Carb-Küche herzhaften Alltagsküche Rezeptidee: Ettinger Avocado auf geröstetem Brot mit Za'atar Ein einfaches Gericht, bei dem der milde Geschmack der Ettinger besonders gut zur Geltung kommt. Zutaten 1 Ettinger Avocado aus Israel 2 Scheiben gutes Brot etwas Zitronensaft 1 TL Olivenöl Za'atar nach Geschmack Salz und Pfeffer Zubereitung Brot knusprig rösten. Die Ettinger halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem gerösteten Brot verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und etwas Za'atar darübergeben. Fertig ist ein unkomplizierter Avocado-Toast mit orientalischer Note. Weitere Ideen findest du in unserer Rezeptwelt. Nährwerte pro 100 g Da es sich um frische Früchte handelt, können die tatsächlichen Werte je nach Frucht und Reifegrad variieren. Als allgemeine Orientierungswerte für rohe Avocado gelten: Nährwert Menge Energie ca. 160 kcal Fett ca. 15 g davon gesättigte Fettsäuren ca. 2,1 g Kohlenhydrate ca. 9 g davon Zucker ca. 0,7 g Ballaststoffe ca. 7 g Eiweiß ca. 2 g Salz < 0,01 g Lagerung & Nachreifen Noch feste Ettinger Avocados bei Raumtemperatur nachreifen lassen. Die grüne Schalenfarbe ist bei dieser Sorte kein zuverlässiger Reifeindikator. Gibt die Frucht bei sanftem Druck etwas nach, ist sie in der Regel verzehrbereit. Reife Früchte können anschließend im Kühlschrank gelagert werden. Avocados sind Naturprodukte. Größe, Form, Schalenfarbe und Reifegrad können deshalb von Frucht zu Frucht variieren. Erzeuger & Import Erzeuger: Galilee, IsraelImport: Fruit Pro, Holland Produktdetails Produkt: 1 Avocado Sorte: Ettinger Herkunft: Israel Erzeuger: Galilee, Israel Import: Fruit Pro, Holland Qualität: Handelsklasse I Zustand: Frischware Schale: glatt und grün Geschmack: mild und fein-nussig Konsistenz: bei optimaler Reife cremig Reifung: bei Raumtemperatur nachreifen lassen Verwendung: Guacamole, Avocado-Toast, Salate, Bowls, Dips und Aufstriche Preis: 2,20 € pro Stück