1 Karton Israel Avocados – 14 Stück Sorte Ettinger Der 14er-Karton Ettinger Avocados aus Israel ist ideal für Familien, Vielverbraucher, Gastronomie und alle, die israelische Avocados gerne regelmäßig genießen. Die Ettinger Avocado ist eine bekannte israelische Avocadosorte mit glatter, grüner Schale und hellem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist mild, fein-nussig und angenehm frisch. Das Fruchtfleisch entwickelt bei optimaler Reife eine cremige Konsistenz und eignet sich hervorragend für Guacamole, Salate, Bowls, Brotaufstriche und viele weitere Gerichte. 14 Ettinger Avocados aus Israel – 28,50 € pro Karton Ettinger Avocado – eine Sorte mit israelischen Wurzeln Die Ettinger Avocado ist eng mit dem israelischen Avocadoanbau verbunden. Charakteristisch sind ihre längliche bis birnenförmige Form und die glatte, grüne Schale. Anders als bei der Hass Avocado bleibt die Schale der Ettinger auch während der Reifung überwiegend grün. Die Farbe allein ist deshalb kein zuverlässiger Hinweis darauf, ob die Frucht bereits genussreif ist. Typisch für Ettinger sind: glatte, grüne Schale längliche bis birnenförmige Früchte helles Fruchtfleisch cremige Konsistenz bei optimaler Reife milder, fein-nussiger Geschmack vielseitige Verwendung in der Küche Gerade ihr milder Charakter macht die Ettinger zu einer hervorragenden Avocado für den täglichen Gebrauch. Qualität & Herkunft – 100 % Israel Unsere Ettinger Avocados stammen aus Israel und werden als frische Früchte der Handelsklasse I angeboten. Israel verfügt über eine lange Erfahrung im professionellen Avocadoanbau. Das mediterrane Klima und moderne Bewässerungsverfahren bieten gute Voraussetzungen für den Anbau verschiedener Avocadosorten. Mit dem 14er-Karton erhältst du eine größere Menge israelischer Ettinger Avocados und kannst die Früchte je nach Reifegrad nach und nach verwenden. Erzeuger: Galilee, IsraelImport: Fruit Pro, Holland Wann ist eine Ettinger Avocado reif? Bei Ettinger solltest du dich nicht allein auf die Schalenfarbe verlassen. Die Früchte bleiben auch bei zunehmender Reife grün. Entscheidend ist vielmehr die Festigkeit: Gibt die Avocado bei leichtem Druck etwas nach, ist sie in der Regel zum Verzehr geeignet. Noch feste Früchte können bei Raumtemperatur nachreifen. Sobald der gewünschte Reifegrad erreicht ist, kann die weitere Reifung durch eine kühlere Lagerung verlangsamt werden. So lässt sich ein 14er-Karton besonders praktisch nutzen: Zuerst die reiferen Früchte verwenden und die festeren Ettinger nachreifen lassen. Geschmack & Verwendung Die Ettinger Avocado besitzt einen milden, fein-nussigen Geschmack und entwickelt bei entsprechender Reife ein angenehm cremiges Fruchtfleisch. Sie eignet sich hervorragend für: Guacamole Avocado-Toast Salate Bowls Dips und Aufstriche Sandwiches und Wraps Sushi kalte Vorspeisen israelische und mediterrane Gerichte Besonders gut lässt sich die milde Avocado mit kräftigeren Aromen kombinieren – beispielsweise mit Zitrone, Knoblauch, Chili, Tomaten, Granatapfel, Tahina oder Gewürzen aus unserer Genuss-Welt. Avocado als vielseitiges Lebensmittel Avocados zeichnen sich durch ihren vergleichsweise hohen Fettanteil aus, wobei ein großer Teil der enthaltenen Fettsäuren ungesättigt ist. Außerdem enthalten Avocados von Natur aus Ballaststoffe und eignen sich aufgrund ihrer Zusammensetzung und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten für zahlreiche Ernährungsformen. Sie sind insbesondere in der: vegetarischen Küche veganen Küche mediterranen Küche Low-Carb-Küche herzhaften Alltagsküche beliebt. Rezeptidee: Ettinger Avocado mit Tahina, Sumach und Kichererbsen Die milde Ettinger Avocado lässt sich hervorragend mit nussiger Tahina und der fruchtig-säuerlichen Würze von Sumach kombinieren. Zutaten 2 Ettinger Avocados 150 g Kichererbsen 2 EL Tahina etwas Zitronensaft 1 EL Olivenöl Sumach nach Geschmack Salz und Pfeffer Zubereitung Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit den Kichererbsen auf einem Teller anrichten. Tahina mit etwas Zitronensaft und Wasser cremig rühren und über Avocado und Kichererbsen geben. Mit Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt frisches Fladenbrot. Weitere Ideen für israelische Gerichte findest du in unserer Rezeptwelt. Nährwerte pro 100 g Bei frischen Avocados können die tatsächlichen Nährwerte je nach Frucht, Reifegrad und Ernte leicht schwanken. Als allgemeine Orientierungswerte für rohe Avocado gelten: Nährwert Menge Energie ca. 160 kcal Fett ca. 15 g davon gesättigte Fettsäuren ca. 2,1 g Kohlenhydrate ca. 9 g davon Zucker ca. 0,7 g Ballaststoffe ca. 7 g Eiweiß ca. 2 g Salz < 0,01 g Lagerung & Nachreifen Feste Ettinger Avocados am besten bei Raumtemperatur nachreifen lassen. Sobald die Früchte den gewünschten Reifegrad erreicht haben, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die weitere Reifung zu verlangsamen. Da Avocados ein Naturprodukt sind, können Größe, Form, Schalenfarbe und Reifegrad innerhalb eines Kartons leicht variieren. Erzeuger & Import Erzeuger: Galilee, IsraelImport: Fruit Pro, Holland Produktdetails Produkt: Avocados Sorte: Ettinger Inhalt: 14 Stück Herkunft: Israel Qualität: Handelsklasse I Zustand: Frischware Schale: glatt und grün Geschmack: mild und fein-nussig Konsistenz: bei optimaler Reife cremig Reifung: bei Raumtemperatur nachreifen lassen Verwendung: Guacamole, Salate, Bowls, Dips, Brotaufstriche und warme sowie kalte Küche Erzeuger: Galilee, Israel Import: Fruit Pro, Holland Preis: 28,50 € pro Karton