1 Israel-Granatapfel Sorte Red/ Emek
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Produktinformationen "1 Israel-Granatapfel Sorte Red/ Emek"
Israel Granatapfel Red / Emek – frühe Sorte frisch aus Israel
Mit den Red / Emek Granatäpfeln aus Israel beginnt bereits im Spätsommer die neue israelische Granatapfelsaison. Die frühe Sorte überzeugt mit saftigen Kernen, einem angenehm süßen, fruchtigen Aroma und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Gerade die ersten Granatäpfel der Saison sind für viele unserer Kunden jedes Jahr etwas Besonderes. Sie schmecken pur, bereichern Salate und Bowls, passen hervorragend zu Couscous und orientalischen Gerichten und lassen sich natürlich auch zu frischem Granatapfelsaft verarbeiten.
Bei unserer aktuellen Ware wird die Sorte von unserem Lieferanten unter der Bezeichnung Red geführt. Im Handel wird diese frühe israelische Sorte beziehungsweise dieser Sortentyp auch als Emek bezeichnet. Deshalb führen wir die Früchte als Red / Emek und orientieren uns gleichzeitig an der Deklaration unseres Lieferanten.
Preis: 2,75 € pro Stück
Red / Emek – eine der frühen Granatapfelsorten aus Israel
Eine Besonderheit der Red / Emek Granatäpfel ist ihr früher Erntezeitpunkt. Während viele Granatapfelsorten erst im weiteren Verlauf des Herbstes geerntet werden, kommen diese Früchte bereits ab August aus Israel.
Damit gehören sie zu den ersten frischen Granatäpfeln der neuen Saison.
Charakteristisch sind insbesondere:
- süß-fruchtiges Aroma
- saftige Kerne
- angenehm aromatischer Geschmack
- vielseitige Verwendung
- frühe Erntezeit
- 100 % Herkunft aus Israel
Da Granatäpfel ein echtes Naturprodukt sind, können Größe, Gewicht, Schalenfarbe und Ausprägung je nach Ernte und Lieferung variieren.
Saisonale Frischware – nur für begrenzte Zeit erhältlich
Unsere israelischen Granatäpfel sind echte Saisonware. Gerade die frühen Red / Emek Früchte stehen nur während eines begrenzten Erntefensters zur Verfügung.
Im Laufe der israelischen Granatapfelsaison können weitere Sorten folgen.
Wer gerne saisonal einkauft und die ersten frischen Granatäpfel der neuen israelischen Ernte probieren möchte, sollte deshalb die kurze Saison nutzen.
Geschmack und Verwendung
Beim Öffnen der festen Schale kommen die zahlreichen saftigen Kerne zum Vorschein. Sie verbinden fruchtige Süße mit einer angenehm frischen Note und sorgen gleichzeitig für Farbe und Struktur auf dem Teller.
Red / Emek Granatäpfel eignen sich hervorragend:
- zum direkten Auslöffeln
- für Müsli und Joghurt
- für Bowls
- für Obst- und Blattsalate
- zu Couscous und Bulgur
- zu Hummus und Falafel
- für orientalische Gemüsegerichte
- zu Käse
- für Desserts
- als Topping für Ofengemüse
- zum Entsaften
Gerade in Verbindung mit frischen Kräutern, Nüssen und hochwertigem Olivenöl kommen die Granatapfelkerne besonders schön zur Geltung.
Passende Zutaten findest du beispielsweise in unserer Nuss-Welt, bei unseren Gewürzen und in unserer Auswahl an Olivenölen.
Granatapfel einfach entkernen – mit unserem Shoham Granatapfelentkerner
Granatäpfel schmecken wunderbar – nur das Herauslösen der vielen Kerne kann ohne das richtige Hilfsmittel schnell mühsam werden.
Genau dafür bieten wir den passenden Shoham Granatapfelentkerner an.
Damit lassen sich die Granatapfelkerne wesentlich einfacher aus der Frucht lösen. Besonders wenn du während der Saison regelmäßig Granatäpfel isst oder mehrere Früchte für Salate, Desserts oder Saft verarbeiten möchtest, ist der Entkerner eine praktische Ergänzung.
Die Anwendung ist unkompliziert:
- Granatapfel halbieren.
- Fruchthälfte auf den Granatapfelentkerner setzen.
- Kerne entsprechend der Anwendung des Entkerners aus der Frucht lösen.
- Kerne auffangen und direkt genießen oder weiterverarbeiten.
Unser Tipp: Granatapfel und Shoham Granatapfelentkerner direkt zusammen bestellen – dann können die frischen Früchte zu Hause sofort verarbeitet werden.
Granatapfel in der israelischen Küche
Granatäpfel gehören seit Jahrhunderten zur Küche des Nahen Ostens. In Israel werden die rubinroten Kerne nicht nur pur gegessen, sondern auch für Salate, Vorspeisen, Couscous, Gemüsegerichte, Desserts und Getränke verwendet.
Besonders spannend ist die Verbindung aus fruchtiger Süße und herzhaften Zutaten. Granatapfelkerne passen beispielsweise hervorragend zu Petersilie, Minze, Couscous, Nüssen, Tehina und Olivenöl.
Auch auf cremigem Hummus sorgen einige frische Granatapfelkerne für einen interessanten geschmacklichen und optischen Kontrast.
Weitere Inspirationen für die israelische und orientalische Küche findest du in unserer Rezeptwelt.
Granatapfel und Rosch HaSchana – eine Frucht mit besonderer Bedeutung
In Israel ist der Granatapfel weit mehr als eine schmackhafte Frucht. Er besitzt auch eine besondere kulturelle und religiöse Bedeutung und gehört traditionell zu Rosch HaSchana, dem jüdischen Neujahrsfest.
Der Granatapfel symbolisiert unter anderem Fülle und gute Taten.
Nach jüdischer Tradition wird häufig erzählt, dass ein Granatapfel 613 Kerne besitzt – entsprechend den 613 Mitzwot, den Geboten der Tora. Die tatsächliche Anzahl der Kerne einer natürlichen Frucht kann selbstverständlich variieren.
Dass die ersten israelischen Granatäpfel bereits im Spätsommer geerntet werden, passt daher besonders schön zum Beginn der jüdischen Feiertagssaison.
Granatapfel als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung
Granatapfelkerne sind eine interessante Möglichkeit, mehr frisches Obst in den Speiseplan zu integrieren. Sie enthalten natürlicherweise unter anderem Ballaststoffe und verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe.
Besonders einfach lassen sich die Kerne in Frühstück, Salate und Bowls integrieren. Statt eines aufwendig verarbeiteten Snacks genügt oftmals schon eine Schale Joghurt, etwas Granatapfel und eine Handvoll naturbelassener Nüsse.
Auch für Sport und Alltag ist frisches Obst eine unkomplizierte Ergänzung einer abwechslungsreichen Ernährung.
Rezeptidee: Orientalischer Couscous mit Granatapfel und Mandeln
Zutaten für 2 Personen
- 150 g Couscous
- Kerne von 1/2 Red / Emek Granatapfel
- 30 g naturbelassene Mandeln
- 2 EL Olivenöl
- frische Petersilie oder Minze
- etwas Zitronensaft
- Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend etwas abkühlen lassen.
Den Granatapfel halbieren und die benötigten Kerne herauslösen. Besonders einfach funktioniert das mit unserem Shoham Granatapfelentkerner.
Mandeln grob hacken und zusammen mit den Granatapfelkernen und den frischen Kräutern unter den Couscous geben.
Anschließend mit Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
So entsteht ein frischer orientalischer Couscous-Salat, bei dem die saftigen Granatapfelkerne einen schönen Kontrast zu Mandeln, Kräutern und Gewürzen bilden.
Weitere Ideen findest du in unserer Rezeptwelt von Israel Spezialitäten.
Lagerung und Aufbewahrung
Die feste Schale schützt die empfindlichen Granatapfelkerne und sorgt dafür, dass sich die Früchte vergleichsweise gut lagern lassen.
Wir empfehlen:
- kühl und trocken lagern
- vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
- für längere Lagerung im Kühlschrank aufbewahren
- angeschnittene Früchte immer gekühlt lagern
- ausgelöste Kerne in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen
Wichtig: Es handelt sich um frisches Obst und ein Naturprodukt. Größe, Gewicht, Farbe und äußere Beschaffenheit können daher von Frucht zu Frucht variieren.
Warum Israel Spezialitäten?
Israel Spezialitäten steht seit 1982 für ausgewählte Spezialitäten aus Israel. Hinter unserem Unternehmen steht die Familie Dieterich aus Lenningen auf der Schwäbischen Alb. Heute führen wir das Familienunternehmen in zweiter Generation weiter.
Gerade bei frischem Obst ist uns eine klare und nachvollziehbare Herkunft wichtig. Wir möchten nicht einfach anonyme Importware anbieten, sondern unseren Kunden zeigen, woher die Früchte kommen und welche Sorten gerade Saison haben.
Neben frischen Granatäpfeln findest du bei uns zahlreiche weitere Spezialitäten aus Israel – von Medjoul-Datteln über Olivenöl und Gewürze bis zu Feinkost und israelischen Weinen.
Produktdetails
Produkt: Frischer Israel Granatapfel Red / Emek
Sorte / Handelsbezeichnung: Red / Emek
Herkunftsland: Israel
Inhalt: 1 Stück
Preis: 2,75 €
Erzeuger: Galilee Ltd., Israel
Import: Galilee Holland
Handelsklasse: I
Produktart: Frisches Obst, Naturprodukt
Saison: frühe israelische Granatapfelsaison ab Spätsommer
Geschmack: süß-fruchtig, saftig und aromatisch
Verwendung: pur, Salate, Bowls, Couscous, Desserts, orientalische Gerichte und Saft
Lagerung: kühl und trocken; für längere Aufbewahrung im Kühlschrank lagern
Passendes Zubehör: Shoham Granatapfelentkerner
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