Mango-Dattel Summer Smoothie

Fruchtig, cremig und herrlich erfrischend – dieser Mango-Dattel Summer Smoothie bringt echtes Urlaubsgefühl ins Glas. Die natürliche Süße unserer BIO Medjoul-Datteln aus Israel harmoniert perfekt mit aromatischer Mango. Verfeinert mit Leinsamen, Leinöl und weiteren hochwertigen Zutaten entsteht ein sommerlicher Smoothie, der sich ideal als Frühstück, nach dem Sport oder als fruchtiger Snack eignet.

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Warum dieser Mango-Dattel Smoothie so besonders ist

Wenn reife Mangos auf die karamellige Süße von BIO Medjoul-Datteln treffen, entsteht ein besonders cremiger Smoothie ganz ohne raffinierten Zucker. Während der Saison sorgen frische israelische Mangos mit ihrem intensiven Aroma für einen außergewöhnlich fruchtigen Geschmack. Außerhalb der Saison gelingt das Rezept ebenso gut mit jeder anderen reifen und aromatischen Mango.

Für eine angenehme Konsistenz und zusätzliche Ballaststoffe sorgen Leinsamen von der Alb und BIO Flohsamenschalenpulver. Ein Teelöffel Leinöl von der Alb ergänzt den Smoothie um wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Optional lässt sich der Drink mit Bio Gerstengras- oder Spirulinapulver zu einer grünen Smoothie-Variante abwandeln.

Zutaten für 2 Portionen

• 2–3 BIO Medjoul-Datteln aus Israel, entsteint
• 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
• ½ gefrorene Banane
• 150 ml Kokoswasser oder kaltes Wasser
• 100 g griechischer Joghurt, Skyr oder Kokosjoghurt
• 1 TL Leinsamen von der Alb, frisch geschrotet
• ½ TL BIO Flohsamenschalenpulver
• 1 TL Leinöl von der Alb
• 1 Spritzer Zitronen- oder Limettensaft
• 3–5 Eiswürfel
• Optional: 1 TL Bio Gerstengraspulver
• Optional: ½ TL Bio Spirulinapulver
• Optional: BIO Kokosflakes von Dr. Goerg als Topping

Zubereitung

1. Mango und Datteln vorbereiten

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Stücke schneiden. Die BIO Medjoul-Datteln entsteinen und grob zerkleinern. Für eine besonders cremige Konsistenz am besten eine bereits gefrorene Banane verwenden.

2. Zutaten in den Mixer geben

Mango, Medjoul-Datteln, Banane, Kokoswasser, Joghurt, geschrotete Leinsamen, Flohsamenschalenpulver, Leinöl und Zitronen- oder Limettensaft in einen leistungsstarken Mixer geben.

3. Optional verfeinern

Nach Wunsch Bio Gerstengraspulver oder Bio Spirulinapulver hinzufügen. Für einen ausgewogenen Geschmack empfiehlt es sich, zunächst nur eines der beiden Pulver und davon nur eine kleine Menge zu verwenden.

4. Cremig pürieren

Alle Zutaten etwa 60 bis 90 Sekunden lang fein und cremig mixen. Ist der Smoothie zu dick, nach und nach etwas mehr Kokoswasser oder kaltes Wasser hinzufügen. Für eine besonders kühle Erfrischung die Eiswürfel direkt mitmixen.

5. Anrichten und servieren

Den Smoothie auf zwei große Gläser verteilen. Nach Wunsch mit BIO Kokosflakes, klein geschnittenen BIO Medjoul-Datteln oder frischen Mangowürfeln garnieren und sofort gut gekühlt genießen.

Serviervorschlag

Servieren Sie den Mango-Dattel Summer Smoothie in einem hohen Glas und garnieren Sie ihn mit frischen Mangowürfeln, klein geschnittenen Medjoul-Datteln und einigen Kokosflakes. So wird der fruchtige Drink zu einem sommerlichen Blickfang beim Frühstück, auf der Terrasse oder als erfrischender Snack am Nachmittag.

Tipps für den perfekten Mango-Dattel Smoothie

• Verwenden Sie eine möglichst reife Mango, damit der Smoothie besonders fruchtig und aromatisch wird.
• Eine gefrorene Banane sorgt für eine cremige Konsistenz und macht zusätzliche Eiswürfel teilweise überflüssig.
• BIO Medjoul-Datteln bringen natürliche Süße und eine angenehm karamellige Note in den Smoothie.
• Für eine leichtere Variante kann der Joghurt durch zusätzliches Kokoswasser ersetzt werden.
• Beginnen Sie bei Spirulina mit höchstens ½ TL, da das Pulver einen kräftigen Eigengeschmack besitzt.
• Geröstete BIO Kokosflakes sorgen für ein feines Kokosaroma und einen leichten Crunch.
• Für eine vegane Variante einfach Kokos-, Soja- oder Mandeljoghurt verwenden.

Passende Produkte aus unserem Shop

• BIO Medjoul-Datteln aus Israel
• Leinsamen von der Alb
• Leinöl von der Alb
• BIO Flohsamenschalenpulver
• Bio Gerstengraspulver
• Bio Spirulinapulver
• BIO Kokosflakes von Dr. Goerg

Häufige Fragen zum Mango-Dattel Summer Smoothie

Kann ich den Smoothie ohne Banane zubereiten?

Ja. Die Banane sorgt hauptsächlich für Cremigkeit und zusätzliche Süße. Alternativ können Sie mehr Mango, etwas mehr Joghurt oder einige zusätzliche Eiswürfel verwenden.

Welche Datteln eignen sich am besten?

Für dieses Rezept empfehlen sich BIO Medjoul-Datteln aus Israel. Sie sind weich, saftig und besitzen ein angenehm karamelliges Aroma, das besonders gut mit Mango harmoniert.

Kann ich den Smoothie vegan zubereiten?

Ja. Ersetzen Sie griechischen Joghurt oder Skyr einfach durch Kokosjoghurt, Sojajoghurt oder Mandeljoghurt.

Kann ich den Smoothie ohne Joghurt zubereiten?

Ja. Verwenden Sie stattdessen etwas mehr Kokoswasser oder eine pflanzliche Milchalternative. Der Smoothie wird dadurch etwas leichter und weniger cremig.

Kann ich den Smoothie vorbereiten?

Frisch schmeckt der Mango-Dattel Smoothie am besten. Gut verschlossen lässt er sich jedoch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Trinken sollte er noch einmal gut umgerührt oder kurz aufgemixt werden.

Kann ich Gerstengras und Spirulina gleichzeitig verwenden?

Grundsätzlich ist das möglich. Für einen ausgewogenen Geschmack empfiehlt es sich jedoch, nur eines der beiden Pulver zu verwenden oder die Mengen deutlich zu reduzieren.

Welche Mango eignet sich für das Rezept?

Am besten eignet sich eine vollständig reife, aromatische Mango. Während der Saison sind frische israelische Mangos eine besonders geschmackvolle Wahl. Da diese nur saisonal erhältlich sind, wird im Rezept bewusst kein direkter Produktlink verwendet.

Nährwerte pro Portion

Die folgenden Angaben sind Richtwerte und können je nach verwendeter Mango, Anzahl der Datteln und gewählter Joghurtsorte abweichen.

Sommergenuss mit Medjoul-Datteln

Ob als schnelles Frühstück, fruchtiger Snack oder erfrischender Sommerdrink – dieser Mango-Dattel Summer Smoothie verbindet die natürliche Süße hochwertiger BIO Medjoul-Datteln mit dem exotischen Geschmack reifer Mangos. Die cremige Konsistenz, die fruchtige Süße und die vielseitigen Toppings machen ihn zu einem unkomplizierten Rezept für warme Tage.

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