Aunt Berta Tomaten-Aufstrich aus Israel – mit 81 % sonnengetrockneten Tomaten, 210 g

Fruchtig, herzhaft und intensiv nach Tomate: Der Tomaten-Aufstrich von Aunt Berta aus Israel wird mit 81 % sonnengetrockneten Tomaten hergestellt und mit Dattelsirup, Knoblauch und Gewürzen abgerundet.

Ob als Brotaufstrich, Dip, zu Gegrilltem oder zum Verfeinern von Pasta und Pizza – der kräftige Tomatengeschmack macht diesen Aufstrich besonders vielseitig.

210-g-Glas Aunt Berta Tomaten-Aufstrich – 5,45 €

81 % sonnengetrocknete Tomaten

Der besonders hohe Anteil von 81 % sonnengetrockneten Tomaten prägt Geschmack und Konsistenz dieses Aufstrichs.

Durch das Trocknen verlieren Tomaten einen großen Teil ihres Wassers. Ihr charakteristisches Aroma wird dadurch konzentrierter und intensiver – genau das macht sonnengetrocknete Tomaten zu einer beliebten Zutat der mediterranen und israelischen Küche.

Aunt Berta kombiniert sie mit Dattelsirup, Rapsöl, Knoblauch und Gewürzen. Der Dattelsirup bringt eine dezente Süße mit, die gut mit dem kräftigen Tomatenaroma harmoniert.

Herzhaft, fruchtig und vielseitig

Der Aunt Berta Tomaten-Aufstrich kann direkt aus dem Glas verwendet werden und eignet sich für kalte ebenso wie für warme Gerichte.

Besonders gut passt er:

• als herzhafter Brotaufstrich
• als Dip zu Fladenbrot
• zu gegrilltem Gemüse
• zu Fleisch und Geflügel
• als Topping für Pizza
• zum Verfeinern von Pasta
• zu Ofenkartoffeln
• auf Sandwiches und Wraps
• zu Käse und Antipasti
• als würzige Grundlage für Saucen

Auch auf einer Mezze-Platte lässt sich der Tomaten-Aufstrich hervorragend mit Hummus, Tahina und weiteren orientalischen Spezialitäten kombinieren.

Passende Produkte findest du bei unseren Falafel-, Hummus- und orientalischen Spezialitäten.

Aunt Berta und Bet-El – deutsche Wurzeln in Israel

Hinter Aunt Berta steckt eine besondere deutsch-israelische Geschichte. Die Marke ist mit der Bet-El-Gemeinschaft in Zikhron Ya'akov in Israel verbunden.

Die Geschichte der Gemeinschaft begann in den 1960er-Jahren. 1963 kamen Mitglieder einer christlichen Gemeinschaft aus Deutschland nach Israel und ließen sich in Zikhron Ya'akov nieder. Dort entwickelte sich eine eng verbundene Gemeinschaft mit gemeinschaftlichem Leben und Arbeiten, deren Struktur häufig mit einem Kibbutz verglichen wird.

Viele Mitglieder haben deutsche Wurzeln, darunter auch Verbindungen nach Baden-Württemberg. Landwirtschaft, Handwerk und die Herstellung eigener Lebensmittel wurden über die Jahrzehnte zu wichtigen Bestandteilen der Gemeinschaft.

Aus dieser Tradition entwickelte sich auch Aunt Berta mit Fruchtaufstrichen, Saucen und weiteren Spezialitäten aus Israel.

Der Tomaten-Aufstrich zeigt dabei die herzhafte Seite des Aunt-Berta-Sortiments.

Mit Dattelsirup verfeinert

Eine interessante Zutat des Tomaten-Aufstrichs ist Dattelsirup. Er sorgt für eine leichte Süße als Gegenpol zum kräftigen Geschmack der sonnengetrockneten Tomaten.

Dattelsirup wird in Israel auch Silan genannt und ist eine traditionelle Zutat der regionalen Küche.

Wenn du Silan selbst ausprobieren möchtest, findest du bei uns auch den Aunt Berta Dattelsirup aus 100 % Medjoul-Datteln.

Rezeptidee: Schnelle Tomaten-Pasta mit Aunt Berta

Mit dem Tomaten-Aufstrich lässt sich in wenigen Minuten eine aromatische Pastasauce zubereiten.

Zutaten

• 250 g Pasta
• 3–4 EL Aunt Berta Tomaten-Aufstrich
• 1–2 EL Olivenöl
• etwas Nudelwasser
• schwarzer Pfeffer
• nach Geschmack Feta oder Parmesan
• frische Kräuter

Zubereitung

Pasta bissfest kochen und etwas Nudelwasser zurückbehalten. Den Tomaten-Aufstrich mit Olivenöl und einigen Esslöffeln Nudelwasser in einer Pfanne verrühren und kurz erwärmen.

Die Pasta dazugeben und alles gut vermengen. Nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer, Käse und frischen Kräutern servieren.

Weitere Ideen für israelische und orientalische Gerichte findest du in unserer Rezeptwelt.

Zutaten

Sonnengetrocknete Tomaten (81 %), Dattelsirup, Rapsöl, Salz, Knoblauch, Gewürze, Xanthan.

Nährwerte pro 100 g

Lagerung

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen die Hinweise auf dem Glas zur weiteren Aufbewahrung beachten.

Hersteller

Beth El Food Ltd.
Zikhron Ya'akov
Israel

Produktdetails

• Produkt: Tomaten-Aufstrich
• Marke: Aunt Berta
• Inhalt: 210 g
• Herkunft: Israel
• Sonnengetrocknete Tomaten: 81 %
• Verfeinert mit: Dattelsirup, Knoblauch und Gewürzen
• Geschmack: intensiv tomatig, fruchtig und herzhaft
• Verwendung: Brotaufstrich, Dip, Pasta, Pizza, Grillgerichte und Saucen
• Hersteller: Beth El Food Ltd., Zikhron Ya'akov, Israel
• Preis: 5,45 €