100g. frischer BIO-Kurkuma, Peru
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Produktinformationen "100g. frischer BIO-Kurkuma, Peru"
Frischer BIO Kurkuma mit intensivem Aroma und kräftiger Farbe
Dieser frische BIO Kurkuma überzeugt durch sein intensives Aroma, seine charakteristische goldgelbe bis orangefarbene Farbe und seinen hohen Gehalt an wertvollen Pflanzenstoffen.
Kurkuma gehört zu den bedeutendsten Gewürz- und Heilpflanzen der Welt und wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Küche und der traditionellen asiatischen Medizin verwendet.
Preis: 1,80 € pro 100 g
Kurkuma – Superfood für Gesundheit und Longevity
Kurkuma wird heute weltweit als Superfood geschätzt und ist ein wichtiger Bestandteil moderner Gesundheits- und Longevity-Ernährung.
Der wichtigste Wirkstoff im Kurkuma ist Curcumin, ein natürlicher Pflanzenstoff, der für die intensive Farbe und viele der geschätzten Eigenschaften verantwortlich ist.
Kurkuma wird häufig in Zusammenhang gebracht mit:
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entzündungshemmenden Eigenschaften
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Unterstützung des Immunsystems
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antioxidativen Effekten
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Unterstützung des Stoffwechsels
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Förderung der allgemeinen Gesundheit
Gerade im Bereich Longevity, Detox und funktioneller Ernährung wird Kurkuma heute besonders geschätzt.
Kurkuma in der ayurvedischen Küche
In der Ayurveda-Lehre gehört Kurkuma zu den wichtigsten Gewürzen und wird seit Jahrtausenden verwendet.
Dort gilt Kurkuma als:
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wärmendes Gewürz
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Unterstützung für Verdauung und Stoffwechsel
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Bestandteil vieler Heil- und Gewürzmischungen
Besonders bekannt ist die Verwendung für:
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Goldene Milch (Golden Milk)
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Gewürzmischungen
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traditionelle ayurvedische Gerichte
Besonderheiten des Kurkumas
Der Kurkuma wächst unter idealen tropischen Bedingungen und entwickelt dadurch:
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besonders intensive goldgelbe bis orange Farbe
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kräftiges, würziges Aroma
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hohe Konzentration natürlicher Pflanzenstoffe
Diese Eigenschaften machen ihn besonders beliebt für Küche, Getränke und Smoothies.
Vielseitige Verwendung in der Küche
Frischer Kurkuma ist ein äußerst vielseitiges Gewürz.
Er eignet sich hervorragend für:
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asiatische und orientalische Gerichte
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Gemüsepfannen
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Reisgerichte
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Smoothies
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Detox-Getränke
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Ingwer-Kurkuma-Shots
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Goldene Milch
Darüber hinaus ist Kurkuma ein natürliches Färbemittel, das Speisen eine intensive goldene Farbe verleiht.
Gesundheitliche Bedeutung von Kurkuma
Kurkuma gehört zu den meistuntersuchten Gewürzpflanzen der Welt. In vielen Studien wird insbesondere der Inhaltsstoff Curcumin untersucht.
Kurkuma wird häufig geschätzt für:
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seine antioxidativen Eigenschaften
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seine Rolle in entzündungshemmender Ernährung
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seine Bedeutung in der traditionellen Pflanzenkunde
Gerade in Kombination mit schwarzem Pfeffer kann Curcumin besonders gut vom Körper aufgenommen werden.
Nährwerte pro 100 g
Energie: ca. 312 kJ / 74 kcal
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 16 g
davon Zucker: 3 g
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiß: 2 g
Salz: 0,01 g
Rezeptidee: Kurkuma-Ingwer Immun-Shot
Zutaten:
1 Stück frischer BIO Kurkuma
1 Stück frischer BIO Ingwer
Saft einer Orange
Saft einer halben Zitrone
1 TL Honig oder Dattelsirup
eine Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Kurkuma und Ingwer fein reiben oder entsaften. Mit Orangen- und Zitronensaft mischen, Honig und Pfeffer hinzufügen. Der Shot ist besonders beliebt zur Unterstützung des Immunsystems.
Produktdetails
Produkt: Frischer BIO Kurkuma
Inhalt: 100 g
Preis: 1,80 €
Herkunft: Peru
Import:
Ecofit, Stuttgart
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
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Inhalt: 0.07 Kilo (78,57 € / 1 Kilo)