1kg. BIO-rote Bete, Region

Erdiges Aroma, intensive Farbe und regionale Bio-Qualität

Diese BIO Rote Bete stammt aus der Region rund um Stuttgart und der Schwäbischen Alb. Die kräftig roten Knollen überzeugen durch ihr aromatisch-erdiges Geschmacksprofil, ihre saftige Struktur und ihre vielseitige Verwendbarkeit in der Küche.

Rote Bete ist ein echtes Traditionsgemüse – nährstoffreich, farbintensiv und ideal für eine bewusste Ernährung.

Preis: 3,50€

Herkunft & Anbau – Bio aus der Region

Wenn bei uns „Region“ steht, bedeutet das: Anbau im Raum Stuttgart / Schwäbische Alb.

Die fruchtbaren Böden und das gemäßigte Klima dieser Gegend bieten optimale Bedingungen für den Bio-Gemüseanbau.

Der kontrolliert biologische Anbau garantiert:

• keinen Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel

• Verzicht auf Kunstdünger

• nachhaltige Bodenbewirtschaftung

• schonende Ernte

Kurze Transportwege sorgen zusätzlich für Frische und Qualität.

Geschmack & Besonderheit

BIO Rote Bete zeichnet sich aus durch:

• intensives, erdig-süßliches Aroma

• saftige, feste Struktur

• kräftige, tiefrote Farbe

• natürliche Süße bei längerer Garzeit

Durch das langsame Wachstum im Freiland entwickeln die Knollen eine ausgewogene Süße und aromatische Tiefe.

Gesundheitlicher Aspekt

Rote Bete gilt als besonders nährstoffreich und enthält unter anderem:

• Folsäure

• Eisen

• Kalium

• sekundäre Pflanzenstoffe

• natürliche Nitrate

Die enthaltenen Pflanzenstoffe werden häufig mit antioxidativen Eigenschaften in Verbindung gebracht. Aufgrund ihres natürlichen Nitratgehalts wird Rote Bete im Sportbereich geschätzt, da sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zur Leistungsfähigkeit beitragen kann.

Verwendung in der Küche

BIO Rote Bete ist vielseitig einsetzbar:

• roh geraspelt im Salat

• gekocht als klassische Beilage

• im Ofen geröstet

• als Suppe (z. B. Borschtsch)

• in Smoothies

• als Carpaccio

• für Rote-Bete-Hummus

Geröstet im Ofen entfaltet sie ihre natürliche Süße besonders intensiv.

Lagerung & Haltbarkeit

• kühl und dunkel lagern

• ideal bei 2–6 °C

• Blätter (falls vorhanden) entfernen

So bleiben die Knollen mehrere Tage bis Wochen frisch.

Nährwerte pro 100 g (typische Mittelwerte)

Energie: 180 kJ / 43 kcal
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 9,6 g
davon Zucker: 6,8 g
Ballaststoffe: 2,8 g
Eiweiß: 1,6 g
Salz: 0 g

Natürliche Schwankungen möglich.

Produktdetails

Produkt: BIO Rote Bete
Menge: 1 kg
Herkunft: Region Stuttgart / Schwäbische Alb
Qualität: Bio
Eigenschaften: aromatisch, erdig-süßlich, farbintensiv
Verwendung: Roh, gekocht, gebacken, als Suppe
Preis: 3,50€

Rezeptidee: Ofen-Rote-Bete mit Ziegenkäse & Walnüssen

Zutaten:
BIO Rote Bete
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Ziegenkäse
Walnüsse

Zubereitung:
Rote Bete in Spalten schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und bei 200 °C ca. 30–40 Minuten rösten. Mit Ziegenkäse und Walnüssen servieren – aromatisch, süßlich und herzhaft zugleich.

DE-ÖKO-006

Herkunft: Deutschland