Schwäbisches Früchtebrot „Schnitzbrot“ von BeckaBeck – ca. 500 g

Ein Stück schwäbische Backtradition aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb: Das Schwäbische Früchtebrot von BeckaBeck wird auch traditionell Schnitzbrot genannt und verbindet einen kräftigen Brotteig mit einer üppigen Mischung aus getrockneten Früchten und Haselnüssen.

Sultaninen, Feigen, Zwetschgen, Aprikosen, Datteln, Korinthen und Birnen sorgen für seinen typisch fruchtigen Charakter. Gebacken wird das Früchtebrot von der schwäbischen Traditionsbäckerei BeckaBeck in Böhringen auf der Schwäbischen Alb.

Ob zum Kaffee, als Begleiter zu Käse oder als besonderes Geschenk – das Schnitzbrot gehört für viele Genießer einfach zur kalten Jahreszeit dazu.

1 Laib ca. 500 g für 10,50 € – 21,00 €/kg

Traditionelles Schnitzbrot von der Schwäbischen Alb

Früchtebrot hat in Süddeutschland eine lange Tradition. In Schwaben ist es insbesondere unter dem Namen Schnitzbrot bekannt.

Seinen Namen verdankt es den getrockneten Früchten, die traditionell in Stücke beziehungsweise „Schnitze“ geschnitten und anschließend im Brotteig verarbeitet werden.

Bei BeckaBeck treffen dabei unterschiedliche Früchte auf Dinkel-, Weizen- und Roggenbestandteile sowie Haselnüsse und Gewürze.

Das Ergebnis ist ein kräftiges, fruchtiges Brot mit abwechslungsreicher Struktur und natürlicher Süße aus den zahlreichen Trockenfrüchten.

Viele Früchte in einem Laib

Schon ein Blick auf die Zutaten zeigt, was dieses Früchtebrot auszeichnet.

Enthalten sind unter anderem:

• Sultaninen
• Feigen
• Zwetschgen
• Aprikosen
• Datteln
• Korinthen
• Birnen
• Zitronat
• Orangeat
• Haselnüsse

Gerade die Kombination verschiedener Trockenfrüchte sorgt dafür, dass sich mit jedem Bissen unterschiedliche fruchtige und nussige Aromen verbinden.

Gebacken von BeckaBeck in Böhringen

Das Schwäbische Früchtebrot wird von BeckaBeck in Böhringen auf der Schwäbischen Alb gebacken.

Damit passt es hervorragend in unsere Auswahl regionaler Spezialitäten aus Baden-Württemberg. Bei Israel Spezialitäten findest du neben unseren Produkten aus Israel bewusst auch ausgewählte Lebensmittel von Partnern aus unserer Heimatregion.

Weitere regionale Spezialitäten findest du in unserer Welt des Biosphärengebiets Schwäbische Alb.

Ohne künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe

Das Schwäbische Schnitzbrot wird laut Hersteller ohne künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe gebacken.

Im Mittelpunkt stehen die traditionelle Rezeptur, unterschiedliche Mehle und Getreidebestandteile sowie die große Auswahl an getrockneten Früchten und Haselnüssen.

So schmeckt Schwäbisches Früchtebrot besonders gut

Das Früchtebrot kann einfach in dünne Scheiben geschnitten und pur gegessen werden.

Besonders gut passt es:

• zu Kaffee oder Tee
• dünn mit Butter bestrichen
• zu mildem oder würzigem Käse
• als Bestandteil einer Käseplatte
• zum Frühstück
• als kleine Nachspeise
• als traditionelles Mitbringsel oder Geschenk

Durch den hohen Anteil verschiedener Trockenfrüchte ist das Schnitzbrot auch eine interessante Verbindung zwischen unserer regionalen Produktwelt und unserem Dattelsortiment.

Genusstipp: Schnitzbrot mit Käse, Apfel und Nüssen

Für eine unkomplizierte schwäbische Vesperplatte das Früchtebrot in dünne Scheiben schneiden und mit einem würzigen Käse servieren.

Dazu frische Apfelspalten und einige Nüsse reichen. Die fruchtige Süße des Schnitzbrots bildet einen schönen Kontrast zum würzigen Käse.

Weitere kulinarische Ideen findest du in unserer Rezeptwelt.

Zutaten

Sultaninen, DINKELMEHL, Feigen, Zwetschgen, WEIZENMEHL, Zucker, Aprikosen, HASELNÜSSE, Datteln, Korinthen, Wasser, Birnen, Zitronat, Orangeat, Zwetschgenwasser, Hefe, Lichtkornroggen, Gewürze, Meersalz, ROGGENVOLLKORNMEHL, Kartoffelstärke, Roggenkeimkleie, pflanzliches Öl, Traubenzucker, WEIZENQUELLMEHL, Apfel-Ballaststoffe.

Allergene

Enthält:

• Dinkel
• Weizen
• Roggen
• Haselnüsse

Lagerung

Das Früchtebrot trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.

Nach dem Anschneiden gut verpacken, damit das Brot möglichst lange seine typische Konsistenz und sein Aroma behält.

Hersteller

BeckaBeck
Böhringen
Schwäbische Alb
Deutschland

Produktdetails

• Produkt: Schwäbisches Früchtebrot / Schnitzbrot
• Hersteller: BeckaBeck
• Herkunft: Schwäbische Alb, Baden-Württemberg
• Herstellungsort: Böhringen
• Inhalt: ca. 500 g
• Form: 1 Laib
• Besonderheit: traditionelle schwäbische Spezialität mit zahlreichen Trockenfrüchten und Haselnüssen
• Ohne: künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
• Preis: 10,50 €
• Grundpreis: 21,00 €/kg