Bio-Ingwersaft PERU, 100ml. Ginger Juice

Peruanischer Ingwer zeichnet sich durch ein klein-knolligeres, stärker verzweigtes Rhizom mit vielen Zwischenräumen aus, weswegen er in der Küche öfter das Nachsehen gegenüber den anwenderfreundlichen großen Sorten hat. Dabei spielt er genau hier (beim Kochen) seine Stärken aus! Peruanischer Ingwer hat eine ausgeprägte Schärfe und vermag der süßen, süß-saueren oder deftigen Küche auch dann noch eine markante Ingwernote zu geben, wenn er eine kurze Weile mitkocht.

Er zeichnet sich durch eine markant ingwer-typische Schärfe aus, die in Abhängigkeit von der Menge und Konzentration eine sehr hohe Intensität erreicht. Weiter kennzeichnen ein intensiver Ingwer-Geruch, eine kräftig-gelbe Farbe und ein zitroniges Aroma den Saft.

Unsere klare Empfehlung hier: das perfekte Würzmittel, aber auch für intensive Tees, kräftige Säfte oder den Smoothie.

Bei Lagerung des Saftes setzen sedimentative Prozesse ein, die zu einem Absetzen der natürlichen Feststoffe, insbesondere der natürlichen Stärkeanteile führen. Ggf. bedarf es der leichten Erwärmung zur besseren Lösung der Stärke-Sedimente beim Aufschütteln.
Ginger Juice Bio-Ingwersaft Peru ist ein natürliches Produkt, daher können die Intensität von Schärfe, Aroma/Geschmack und Farbe natürlichen und saisonalen Schwankungen unterliegen.

Ginger Juice Bio-Ingwersaft aus Peru-Ingwer (100ml, 250ml, 500ml oder 750ml), pasteurisiert.*** Flasche mit praktischem Ausgießer ***Weitere Zutaten: Bio-Acerola (<1%), Säuerungsmittel: Zitronensäure. Zertifiziert gemäß der Verordnungen (EG) Nr. 2018/848 und Nr. 889/2008. Kontrollstelle: DE-ÖKO-007.

Hersteller:

The Ginger Juice Company GmbH

Friedrichstraße 17

76437 Raststatt

DE-Öko-006